安徽肥西:老年食堂為老人帶來(lái)家的味道

老年食堂（助餐點(diǎn)）開(kāi)在小區(qū)附近，讓老年人吃的方便、吃得放心，讓兒女再不用頂著中午的烈日來(lái)回奔波。記者從安徽省肥西縣獲悉，肥西縣通過(guò)開(kāi)展老年助餐服務(wù)行動(dòng)，嘗試結(jié)合社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)，融合開(kāi)展養(yǎng)老助餐服務(wù)。今年內(nèi)，肥西縣將至少建設(shè)老年食堂（助餐點(diǎn)）99個(gè)。

近日的一天中午，到位于肥西縣上派鎮(zhèn)的愛(ài)和家居家養(yǎng)老服務(wù)中心內(nèi)，約50位老人正在中心食堂內(nèi)吃午飯。他們?cè)诖虿丝谇芭藕藐?duì)，用老年服務(wù)卡輕輕一刷，就能自動(dòng)完成支付，然后從工作人員手中接過(guò)配好的套餐。記者看到，當(dāng)天中午的飯菜很豐盛，紅燒雞、紅燒瓠子、包心菜、肉丸蛋湯。每份套餐都是一葷兩素一湯，米飯管飽。領(lǐng)取套餐后，相熟的老人們聚在一桌，邊吃邊聊。

今年86歲的王繼培住在離中心不遠(yuǎn)的華地紫金府小區(qū)，已經(jīng)是愛(ài)和家居家養(yǎng)老服務(wù)中心的常客。王繼培是安慶人，由于兒子在肥西工作，退休后便搬來(lái)肥西。搬到肥西后，生活條件雖然變好了，但老人中午吃飯卻成了難題。過(guò)去每天中午兒媳婦都趕回來(lái)給我做飯。等我吃完飯后再趕回單位。雖然兒子媳婦都很孝順，但看到他們這么奔波我也很心疼。王繼培說(shuō)。

2021年3月開(kāi)始，愛(ài)和家居家養(yǎng)老服務(wù)中心投入使用，王繼培找到了穩(wěn)定的飯轍，再也不用孩子們來(lái)回奔波了。他高興得說(shuō)：我現(xiàn)在每天上午9點(diǎn)多就來(lái)了，在中心里看看書(shū)、打打牌，中午吃一頓飯只要交4塊錢(qián)。吃完飯還能在中心里休息，下午在和老伙計(jì)們玩一會(huì)，晚上回家和兒子、媳婦一起吃晚飯，每天都很規(guī)律，孩子們也很放心。

像王繼培這樣每天來(lái)居家養(yǎng)老服務(wù)中心打卡的老人還有200多人。愛(ài)和家居家養(yǎng)老服務(wù)中心主任江英介紹，服務(wù)中心食堂實(shí)行微利經(jīng)營(yíng)，為60-69周歲、70-79周歲、80-89周歲三個(gè)不同年齡段的客人，通過(guò)政府補(bǔ)貼形式，分別按照8元、6元和4元的標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，90歲以上的客人和重度殘疾人免費(fèi)吃飯。江英說(shuō)：除了讓老人們吃得方便、營(yíng)養(yǎng)，還要讓他們吃得放心。服務(wù)中心所用食材都是每天向超市下單采購(gòu)，確保各樣菜新鮮，并在大廳顯示屏進(jìn)行公示。對(duì)于菜的品種、烹飪制作、調(diào)料搭配等，充分征求老人意見(jiàn)，根據(jù)老人的口味，經(jīng)常調(diào)整；每次飯菜燒好后，嚴(yán)格按要求留好飯采樣，接受檢驗(yàn)，確保食品安全。讓老人在愛(ài)和家找到家的味道。

為了更方便就餐，愛(ài)和家居家養(yǎng)老服務(wù)中心還推出了智慧養(yǎng)老就餐模式，就餐老人只要通過(guò)刷臉、刷卡，后臺(tái)就可讀取老人的年齡及用餐費(fèi)用，自動(dòng)結(jié)賬，十分便捷。服務(wù)中心會(huì)安排為部分高齡老人、殘疾老人和行動(dòng)不便老人優(yōu)先入座，將飯送到桌前，提供進(jìn)餐便利。

隨著安徽省暖民心行動(dòng)中的老年助餐服務(wù)行動(dòng)的開(kāi)展，像愛(ài)和家居家養(yǎng)老服務(wù)中心這樣的老年食堂，在肥西縣將越來(lái)越多。記者從肥西縣民政局了解到，肥西縣計(jì)劃今年建設(shè)老年食堂（助餐點(diǎn)）63個(gè)，到2023年底，全縣至少建設(shè)老年食堂（助餐點(diǎn)）99個(gè)。據(jù)介紹，肥西縣已將老年助餐服務(wù)設(shè)施納入養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施布局規(guī)劃，嚴(yán)格落實(shí)社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施配建要求。綜合考慮轄區(qū)老年人口規(guī)模、就餐需求、服務(wù)半徑等因素，城市社區(qū)按照15分鐘就餐服務(wù)圈合理布局，農(nóng)村優(yōu)先在留守老年人多、居住比較集中的行政村或自然村布點(diǎn)，就近解決老年人吃飯不便問(wèn)題。