延边有什么好吃的

延边位于吉林省东部，靠近朝鲜。这里的美食以辣味为主，以辣椒、葱、姜、蒜等调味品为特色，风味独特。下面是一些延边有名的美食。

1. 延边冷面：延边冷面是一道夏季必吃的美食，它由宽粉煮熟后与酱汁混合，再加上各种蔬菜和酱料，口感非常清凉爽口。

2. 延边炖菜：延边炖菜注重口味鲜美和汤汁浓郁，常见的菜品如炖鸡、炖鱼、炖肉等，食材新鲜，调味独特，是延边人民的日常饮食之一。

3. 延边蓟麦饼：延边蓟麦饼是延边非常有名的特色小吃，它的外观类似于葱油饼，但口感更为酥脆，里面有蓟麦的香味。

4. 延边烤肉：延边烤肉以猪肉为主要食材，用特制的酱料腌制，再用火炭烤制，味道鲜美，肉质酥脆，是延边人民最喜欢的美食之一。

5. 延边杂酱面：延边杂酱面是传统的韩国面食，外观晶莹剔透，汤汁醇厚，配料丰富，包括豆腐、肉末、蔬菜等。是延边人常吃的一道经典小吃。

6. 延边糖饴：延边糖饴制作工艺独特，口感软糯，甜度适中。有各种口味可选择，如花生、核桃、芝麻等，非常受游客喜爱。

此外，延边还有许多其他的美食如水煮鱼、火锅、牛肉炒面等，都非常值得一尝。延边的美食以其独特的口味和新鲜的食材吸引了众多食客前来品尝，堪称一道美食盛宴。无论是当地特色小吃还是韩国风味，延边都能让你满足不同的需求。