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7种怪味菜能养肝通便降三高_[寻医问药#]_[寻医问药#]

发布时间:2021-06-03 16:26:50 阅读: 来源:欧式琉璃瓦厂家

有些蔬菜因为有特殊的味道,或者纤维含量太高,被人们拉入了难吃的“黑榜”。但是这些难吃的食物却有很大的营养价值,你知道吗?

1、青椒

上榜理由:青椒会有一点苦味和辣味。

翻案:青椒营养价值高,富含维生素C和碳水化合物。在功效作用方面,青椒具有温中下气、散寒除湿的功效。能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

青椒能够刺激唾液和胃液分泌,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗的作用。此外,青椒对减少皮肤皱纹弹性和保持皮肤丰润都有一定的效果。

2、苦瓜

上榜理由:苦!

翻案:苦瓜中含有一种生物碱——苦瓜甙,它赋予了苦瓜特殊的口感。

对于很多人来说,这种苦味有刺激味蕾、增进食欲的作用。另外,苦瓜中的苦瓜素也有用武之地,它可能对降低糖尿病人血糖有帮助。

3、香菜

上榜理由:香菜奇异的香味,有人喜欢有人讨厌。

翻案:香菜能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

脾胃虚寒的人适度吃点香菜,也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可做成香菜粥来喝。香菜提取液,具有显著的发汗、清热、透疹的功能。其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗、透疹。

4、韭菜

共有3页 123下一页上榜理由:韭菜有种强烈的辛辣气味,有些人迷恋韭菜独特的辛辣香味,有些人却讨厌韭菜的这股怪味。?而这都是因为其中的含硫化合物及挥发性精油,吃完后口腔里的味道也很难散去。为了避免尴尬,很多人选择不吃韭菜。

翻案:韭菜是我国土生土长的蔬菜,栽培历史已有3000年以上,品种资源丰富。

除了挥发油外,韭菜中还含有皂甙、黄酮类等物质。这些物质除具有一定的杀菌消炎作用,能帮助提高免疫力、降低血脂。

5、胡萝卜

上榜理由:味道不好形容,但就是不喜欢。

翻案:胡萝卜的营养价值,可谓家喻户晓。脾胃虚弱者,建议常吃些胡萝卜。

7、茼蒿

上榜理由:不知道啥原因,反正有很多人不爱吃茼蒿…

翻案:茼蒿营养丰富,尤其是胡萝卜素,每百克中含1.5毫克,比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍,对保护视力很有好处。

烹调时,与肉、蛋一起炒,能提高维生素A的利用率。茼蒿的清香气味,是由于它含一种挥发性的精油,能够刺激食欲。另外,茼蒿中还含有较高的钾、钠等矿物盐,能调节体内水代谢,通利小便,消除水肿。由于含钠较高,在烹调时要少放些盐。

看完之后,你还会因为它们不好吃或单纯不喜欢,而不吃它们吗?为了健康着想,也可以尝试着吃一点哦!换个心态,或许你会觉得这些菜其实味道还不错~

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春三月,天地俱生,大自然给我们准备了大量的新鲜食材,从土里钻出来的荠菜、春笋、韭菜、菠菜;从树梢顶出来的香椿芽、枸杞叶;就连水里的鲤鱼,在经过了一冬的半休眠停食期,体内的脂肪消耗殆尽,肉质也更为紧实鲜美。

为了不辜负这份春天的味道,每个家庭都有几款喜爱的春日美食,如香椿炒鸡蛋、油闷春笋、菠菜蘸酱、枸杞叶瘦肉汤……这些都是大自然搭配的食疗菜谱,清了冬天的湿热,助了升发的阳气。

下面就给你们介绍几款时下最流行的春菜吃法,快回家试试吧。

1、香椿

天气转暖,细菌也更加“活跃”。香椿性凉,味苦平,有清热利湿、利尿解毒的功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的“良药”。同时,香椿富含维生素C及胡萝卜素,有助于润滑肌肤,也是个美容的好手。

香椿炒鸡蛋是一款适合春季的食疗菜,香椿味浓,味道香辣鲜美。

香椿炒鸡蛋做法:

将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,再切末;将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊,翻炒至熟即可。

2、春笋

每逢春季,春笋这鲜灵的“素食 1234下一页

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